Recomiendan la Dieta de la Milpa

La Dieta de la Milpa, consiste en consumir alimentos saludables, pues esta dieta contiene alimentos nutritivos propios de la región.

Sobre lo antes mencionado, la responsable del Programa de Interculturalidad en Salud, enfermera Sonia Guillen Hernández, comentó que ya se han estado realizando demostraciones en diferentes lugares que forman parte de la circunscripción de la Jurisdicción Sanitaria 4.

Explicó, que las características principales de esta alimentación son un alto consumo de productos vegetales, como son frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales, por mencionar algunos de los alimentos.

Al concluir, Guillen Hernández, dijo que el nombre de "la Dieta de la Milpa", se refiere al reconocimiento de la importancia que tienen alimentos que forman parte de nuestra identidad nacional como como el maíz, el frijol, el chile y la calabaza, que son el eje sustancial en dicha dieta, en la alimentación y nutrición del pueblo mexicano.