Promueven en niños siembra de maíz criollo

Yuri Vicencio

Escuela Primaria Indígena Ignacio Allende de la zona 060 de la localidad de La Corrala Huejutla, a cargo del profesor Julio Lara Lara, realizan actividad del Maíz para concientizar.

En días pasados, con la participación del supervisor escolar Federico Lara Monterrubio y la asistencia de docentes del centro de trabajo, con alumnos del 5 grado grupo A, llevaron a cabo el cierre del proyecto escolar con el título "Maíz, el sabor de México" asesorados por su maestra de grupo Justina Zuleyma Hernández Chavarría.

La temática del proyecto que desarrollaron es hacer conciencia sobre el cuidado del maíz original que nuestros antepasados vienen utilizando desde la época prehispánica, todos los platillos que se elaboran a base del maíz, sus usos de los derivados de este producto, como el totomoxtle, los pelos de elote como medicina tradicional, los olores para elaborar el desgranador entre otros. Así lo dio a conocer el director de la Escuela.

Para finalizar comentó que "se pretende, siga la tradición de conservar el maíz original y no el transgénico, por las consecuencias que este ocasiona con su consumo".