Para prevenir enfermedades, como la salmonelosis, la Jurisdicción Sanitaria de Huejutla y la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), periódicamente hacen supervisiones a expendedores del queso, entre otros productos, para evitar riesgos a la salud.
Personal de la dependencia comentó que visitarán varios expendios ubicados en mercados y en las principales colonias del municipio para difundir la normatividad sanitaria y requisitos que deben cumplir los establecimientos de este giro. Dijeron, que de igual forma revisarán a los establecimientos dedicados al sacrificio de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Entre las recomendaciones a los negocios está conservar los productos en refrigeración e inspeccionarlo antes de su venta, de esta forma se evitarán complicaciones en la salud de los consumidores, finalmente recomendaron atender el usos del cubrebocas, entre otras medidas de protección contra la pandemia.