Redacción
Del 25 al 27 de marzo del presente año, se realizará la tercera edición de la "Feria de la Enchilada y la Gastronomía Regional Huasteca", en el municipio Huautla, evento que busca promover la cultura, tradiciones, así como el sabor de esta región de Hidalgo.
Entre las actividades programadas, los turistas y visitantes podrán disfrutar de bailes típicos, y del primer encuentro de banda de viento, foro que promete dar a conocer el talento artístico y musical de las agrupaciones hidalguenses.
Josefina Guzmán, organizadora de esta feria, indicó que a través de esta celebración se busca impulsar la cultura a través de la danza, las artesanías como los bordados y la gastronomía, "ya que es importante rescatar estas expresiones que existe en cada rincón de Hidalgo".
La feria de la enchilada contará con una zona comercial, donde los paseantes podrán acceder a la deliciosa gastronomía típica de la Huasteca, mediante platillo como las tradicionales enchiladas fritas, además se expondrán diversas artesanías que son el reflejo del arte, talento y creatividad de las manos hidalguenses.
"Esta feria también será una plataforma para promover el talento y la creatividad de las niñas y niños indígenas de la región, a través de diversas actividades y presentaciones artísticas que presentarán", dijo Josefina Guzmán.
La tercera "Feria de la Enchilada y la Gastronomía Regional Huasteca" —organizada por el Grupo Cultural Yolpaki—reunirá lo mejor de la tradición e innovación, para explorar y celebrar la diversidad que da identidad aHuautla, así como a Hidalgo.