Redacción
A través de la firma de 11 convenios con empresarios del sector restaurantero, estudiantes del Colegio de Educación Profesional Técnica del estado de Hidalgo (CONALEP) fortalecerán su proceso de prácticas profesionales para desarrollar mejores competencias de aprendizaje, que responda a las necesidades del mercado laboral y contribuya al desarrollo de la sociedad hidalguense.
En el marco de la Segunda Sesión Ordinaria del Comité Estatal de Vinculación del CONALEP Hidalgo, los empresarios restauranteros realizaron una importante alianza con este subsistema educativo, con lo que estudiantes de la carrera de Alimentos y Bebidas del Plantel Villa de Tezontepec podrán desarrollar 360 horas de estancia y conocer así la dinámica del trabajo real en dichas empresas.
Esta alianza fue pactada en presencia del director general de dicho subsistema educativo, Abel Rojo Muñoz, así como del presidente del Comité Estatal de Vinculación, Gerardo Alejandro Sánchez Ramírez, quien es además presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Hidalgo (CCEH) y de empresarios integrantes de dicho organismo.
Las empresas restauranteras que se aliaron con el CONALEP Hidalgo son: Buffalo Wings & Ribs, Marisquería las Brisas, Restaurante La Blanca, Mora Azul Spa de Nutrición, Grupo Gastronómico MYMS, Potzoliza, Restaurante Real del Monte, Restaurante UNGUSTONE, La Tortoise, Restaurante Salón Florida y Restaurante Lisu Vegetariano.
Este logro ha sido posible con el impulso de la política educativa del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, alineada con la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar de promover la educación práctica y el fortalecimiento de la relación escuela-empresa en beneficio de la sociedad hidalguense, al contar con mano de obra calificada de las y los jóvenes que egresan como Profesionales Técnicos Bachiller del CONALEP.
El director general del CONALEP Hidalgo, Abel Rojo Muñoz, mencionó que bajo la coordinación del subsecretario de Educación Media Superior y Superior, Daniel Fragoso Torres, se trabaja de manera permanente en acciones que refuercen la vinculación efectiva entre los sectores académico y empresarial, ofreciendo a las juventudes experiencias laborales que potencian su formación y habilidades, las cuales, además, son un requisito indispensable para la obtención de su título y cédula profesional.